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2018年10月17日 (水)

重陽の節句 - 里山遊歩


 
菊は延寿の力があるとされ、重陽の節句には菊を用い厄払いや長寿祈願をしたそうだ。
今ごろから菊花展・・菊人形まつりがおこなわれようになり、
菊は花の美しさを愛でるものと先入観をもってしまう。 
しかし青森?山形?秋田などでは、菊は美味しいものとみる者も少なくなく、
スーパーには食用菊が置いてある。
 
丹精込めた三本仕立ての大鉢をいただいたとき、立派な菊の花がとても美味そうに見えた。
その花を観る時期が過ぎたころ、肉厚の花弁を茹でて食べてみた、
やはり食用菊と違って苦味が強く、以来、観賞用の菊花は見るだけにしている。

        

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